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Arbres fruitiers
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Produit une multitude de petits fruits noirs. Feuillage très tendre ayant été très utilisé pour l'élevage du ver à soie.
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Mûrier rouge très réputé pour ses mûres dont la récolte s'échelonne sur plusieurs mois.
Son débourrement tardif pour un mûrier lui permet d'échapper aux gelées tardives.
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Mûrier blanc à très gros fruits noirs, très productif.
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Pêches blanches savoureuses, juteuses. Noyau non adhérent.
Résistant à la cloque et au froid (600 m).
Récolte première quinzaine d'août.
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Pêches blanches savoureuses, très bonne qualité gustative.
Assez résistante à la cloque.
Obtenue par M. Gaud, à Ecully (Rhône), qui la dédia à au Sénateur Cazeneuve, professeur à la Faculté de Lyon.
Récolte...
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Pêches blanches savoureuses, très bonne qualité gustative, texture fine.
Assez résistante à la cloque.
Récolte fin juillet - début août.
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Notaire Lepin
Chair fondante, très juteuse, bien sucrée, relevée, bien parfumée.
A réserver aux situations chaudes.(peut être sensible à la tavelure).
Consommation de janvier à avril
Variété obtenue à...
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Williams rouge
Arbre très fertile, produisant de gros fruits rouge, à la chair blanche, fondante, juteuse, sucrée, légèrement acidulée, très savoureuse.
mi-août - mi-septembre
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Api noir
Pomme globuleuse à la peu très foncée, chair blanche, fine et tendre, eau abondante, sucrée, douce, parfumée. Excellente conservation.
16ème siècle, origine inconnue
Novembre à avril
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Calville d’Oullins
Chair blanche, sucrée et juteuse. Bonne crue, très bonne cuite.
Trouvée à Oullins (69), à la fin du 19ème siècle.
Récolte en octobre, conservation jusqu’à mars.
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Cardinal rouge
Très bonne pomme à couteau à la chair mi-croquante, juteuse, acidulée, bien parfumée. Adaptée aux situations chaudes.
Conservation excellente : cueillie en octobre, dégustée de décembre à avril.
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Double rose
Très bonne pomme croquante, sucrée, assez juteuse, très peu d'acidité.
Arbre vigoureux, rustique et résistant.
Variété très ancienne, probablement bretonne
Consommation février à avril
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Cusset
Gros fruit d’un jaune mat, chair blanche, tendre, juteuse fine et sucrée, assez peu acidulée. Floraison très tardive (le débourrement est aussi tardif), la rendant très adaptée aux zones froides et à...
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Mignonette d’Herbassy
Grosse pomme jaune striée de rouge à la chair fine, juteuse, assez peu sucrée et acidulée.
Très bon fruit à couteau, peut aussi servir à la fabrication de cidre, compote et jus. Variété...
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Reine des Reinettes
La chair est très parfumée, sucrée, acidulée, fine et ferme mais elle peut devenir rapidement farineuse si la cueillette est trop tardive. Excellente crue et cuite, c’est la reine des tartes...
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Reinette de Mâcon
Fruit de taille moyenne à la peau légèrement rugueuse. Sucrée, ferme, juteuse, assez fortement acidulée.
Variété très ancienne (avant 1628), originaire de Mâcon (71).
Récolte en...
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Reinette grise ancienne
Fruit très croquant et juteux, très sucré, peu acidulé.
Excellente cuite, moelleuse, très parfumée. La pomme idéale du boudin aux pommes !
Très bonne conservation : récolte en...
